 |
Udo - Aralia cordata
| Navn | Udo |
| Latinsk navn | Aralia cordata |
| Familie | Bergflettefamilien |
Herdighetssone  |
 |
| Frøbehandling |
KS13 |
| Kjente farer | Ingen kjente |
| Bladfellende/Eviggrønn | Bladfellende staude |
| Ytelsesevne |
3 |
| Jorddekkende egenskap |
1 |
| Jordsmonn |
  |
| Skygge/sol preferanse |
 |
| Skygge/ Sol toleranse |
 |
| Fruktbarhet |
SF |
| 'Sun King' Leveres vår 2018 |
|
| Udo Leveres vår 2018 |
Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.
Bladfellende staude som blir ca 1 m høy med dype pålerøtter. Svært produktiv plante når den er etablert, da den produserer over 20 skudd. Er innhøstingsklar etter 3 år fra frø. Ser ut som en stor kvann. Har lenge blitt kultivert som en grønnsak i Japan og Kina. Skudd og unge bladstilker kan høstes inntil de er 60 cm lange. De kan spises rå, men bør bløtlegges i 10 minutter for å fjerne bitterhet. Kan også blekes ved å tildekkes med et større spann rett før skuddene kommer til syne. Når skuddene dytter opp bøtta er skuddene innhøstingsklare en gang mot slutten av mai. De har en sitron/aspargesaktig smak. Kan huttes i biter og tilsettes suppe mot slutten av koketiden. Brukes også til smertebehandling i Kina. Tåler de fleste jordsmonn bare det ikke blir for tørt. Unge planter er utsatt for snegleangrep. Planter som ligger i full dvale tåler temperaturer ned til -25°c.
Formering av liten udo
: Lett : Noe vanskelig : Svært vanskelig
Frø: Spirer normalt etter 1-4 måneder ved 20°c. Dyrkes i lett skygge, bør dyrkes i veksthus første vinter.
Deling: Deling av rotskudd sent på vinteren. Kan plantes direkte på permanent voksested.
Stiklinger: Rotstiklinger på 8 cm i desember. Lagre stiklingene opp ned og putt de i potter i mars/april.
Udo sorter
Sun King: Gyllen variant, svært populær edimental.